Meny
mindre rätter
laxklämma
tunnbröd, varmrökt lax, vitlökskräm.
bakade betor
getost, honung, rostade hasselnötter, friterad grönkål.
ost & charktallrik
urval av ost & chark, serveras med oliver, knäcke & marmelad.
större rätter
oumph (vegansk)
krispsallad & potatis slungad i gräslökskräm, krispiga grönsaker, friterad grönkål, friterad lök.
moules frites
blåmusslor kokta i vitvin, grädde, vitlök, vårlök & chili, toppat med koriander. serveras med pommes & limeaioli.
lammlägg
rotmos, stekta morötter, stekt äpple, rödvinssås.
vegetarisk pizza
Västerbottenost, tomat, portabello, spenat, rostad lökkräm, rödlök, gräslök.
pizza med stenbitsrom
Västerbottenost, gräslök, rödlök, crème fraîche, citron.
fisk & skaldjurssoppa
på saffran, tomat, vitvin, grädde, fänkål, äpple, vitlök, timjan & apelsin. serveras med dagens fångst, blåmusslor & kräftor samt surdegsbröd. toppas med crème fraîche.
burgare på högrev
brioche, svensk cheddarost, BBQ-sås, inlagd lök, saltgurka, krispsallad, mayo, pommes, dippsås (chili-, lime-, tryffelmayo). extra köttpuck 55k)
vegetarisk burgare
brioche, halloumi, basilikamarinerad tomat, stekt portabello, inlagd lök, mayo, saltgurka, krispsallad, pommes, dippsås (chili-, lime-, tryffelmayo).
hunkan - serveras måndag - torsdag
panerad torskrygg
kokt potatis, gröna ärtor & remouladsås.
kycklingfilé fylld med getost & spenat
rostad potatis & kall örtsås.
öppen lasagne
stekta grönsaker, svampsås.
sött
äppelpaj
på svenska höstäpplen med vaniljglass.
glass-cheesecake
med hjortron.
pannkakor 65kr / 130kr
3st / 6st med sylt & grädde alt. sylt & glass
starters
salmon roll
flatbread, smoked salmon, garlic cream.
baked beetroots
goat cheese, honey, roasted hazelnuts, fried kale.
cheese & cold cuts
selection of cheese & cold cuts. served with olives, crisp bread & marmalade.
mains
oumph (vegan)
crisp salad, potato, crispy vegetables, fried kale, fried onion & chives cream.
moules frites
blue mussels cooked in white wine, cream, garlic, spring onions & chili. served with fries, lime aioli & coriander.
lamb shank
mashed turnips, pan-fried carrot & apple, red wine sauce.
vegetarian pizza
Västerbotten cheese, tomato, portabello mushroom, spinach, roasted onion cream, red onion, chives.
pizza with roe
Västerbotten cheese, chives, red onion, crème fraîche, lemon.
fish & seafood soup
on saffron, tomato, white wine, cream, fennel, apple, garlic, thyme & orange. served with blue mussels, crayfish and the catch of the day. comes with sourdough bread & crème fraîche.
prime rib burger
brioche, Swedish cheddar cheese, BBQ sauce, pickled onion, pickled cucumber, crisp salad, mayonnaise, fries with dip (chili-, lime-, truffle mayo).
vegetarian burger
brioche, halloumi, basil marinated tomato, pan-fried portabello, mayonnaise, pickled onion, pickled cucumber, crisp salad, fries with dip.
hunkan - served monday - thursday
breaded codfish
potato, green peas & remoulade sauce.
chicken fillet filled with goat cheese & spinach
roasted potato, cold herb sauce.
opened lasagna
pan-fried vegetables, mushroom sauce.
sweets
apple pie
swedish autumn apples & vanilla ice cream.
ice cream cheesecake
with cloudberries.
pancakes 65kr / 130kr
3 / 6 with jam & cream / jam & vanilla ice cream.
