NOBA Nordic Bar/Gastro | Viktoriagatan 1a 411 25 Göteborg | 031-133854
Boka bord hos NOBA Nordic Bar/Gastro
Visar NOBA Nordic Bar/Gastro på kartan
smått
löjrom - potatisskum, svartrot, spenat.
135 kr
stekt svartrot - variation på kål, bakat ägg, svampskum smaksatt med svarttryffel.
115 kr
liten kalvtartar - picklade betor, dragonmayo, potatischips, benmärgsvinägrett.
125 kr
liten ost & chark - tryffelsalami, chili & paprikasalami, renkorv, Kalixkorv, mögelost, hårdost, oliver, knäcke, fikonmarmelad.
125 kr
stort
hemmagjord potatisgnocchi - blomkålsveloute, grönärtskräm, syrad blomkål, primörer.
185 kr
sotad lax - brynt smör-hollandaise, rotselleripuré, picklad rotselleri, forellrom, potatiskrokett smaksatt med Västerbottenost samt varmrökt lax.
225 kr
rosastekt renfile - rostad morotspuré, prästostkrokett, bakad lök, rökt viltsky.
265 kr
burgare på högrev - brioche, karamelliserad lök, sallad, dressing, cheddarost, pommes frites, dippsås.
185 kr
stor kalvtartar - picklad beta, dragonmayo, benmärgsvinägrett, potatischips.
215 kr
stor ost & chark - tryffelsalami, chili & paprikasalami, renkorv, Kalixkorv, blåmögelost, hårdost, knäcke, oliver, fikonmarmelad.
250 kr
sött
salt karamell & chokladmousse - hasselnötsglass, bakat päron, mandelkaka, pretzel.
95 kr
vaniljbakelse - mangosorbet, passionsfruktskräm, rostade Macadamianötter, olivolja.
95 kr
hunkan
mat för 100 kronor utan prut. fråga personalen om veckans hunka. serveras måndag - torsdag.
100 kr
NOBA Nordic Bar/Gastro | Viktoriagatan 1a 411 25 Göteborg | 031-133854